¿Es conveniente lavar la carne antes de cocinarla?

¿Es conveniente lavar la carne antes de cocinarla? Seguro que muchos de vosotros en alguna ocasión, o quizás siempre, habéis cogido el filete de pechuga de pollo, y antes de cocinarlo, lo habéis lavado con agua. Hoy Begoña, veterinaria y fundadora de NANA FOOD, nos explica por qué con esta acción hemos podido contaminar microbiológicamente todas las superficies de nuestra…

Rollitos vietnamitas

Rollitos vietnamitas Paola Freire de Foodtropia nos muestra el paso a paso de cómo elaborar este aperitivo fácil, rico y sano. Puedes prepararlo con las verduras que más te gusten y añadirle langostinos. Es un plato perfecto para una cena con amigos. Acompáñalo con salsa de soja y aceite de sésamo o salsa de soja y crema de cacahuete.   …

TORTITAS DE LIMÓN

Desayuno de enero · Tortitas de limón 6ud. Ingredientes: 1 huevo 3 cucharadas colmadas de harina de trigo integral. 1 cucharadita de levadura. Una pizca de sal. Ralladura de 1 limón mediano. 1 cucharadita de azúcar de coco o panela. 1/3 vaso de bebida de avena (o la que te guste).      ¿Cómo se elabora? Mezclamos todos los ingredientes…

Cafeterías madrileñas con encanto en las que teletrabajar

Cafeterías madrileñas con encanto en las que teletrabajar La periodista Mónica Pérez sale a las calles de Madrid en busca de los lugares más slow donde comenzar nuestra jornada laboral. ¡Toma nota! Hace unos meses, y como consecuencia de la urgencia mundial vivida por el coronavirus, el teletrabajo se impuso en nuestras vidas. Y lejos de ser una tendencia temporal,…

Desayuno de septiembre · Ayearofbreaksfasts

Desayuno de septiembre · Ayearofbreaksfasts SMOOTHIE DE FRESA Y FRAMBUESA     INGREDIENTES: 5 fresas Un puñado de frambuesas congeladas Bebida de almendra al gusto 1 pizca de cardamomo en polvo Yogur natural Semillas de cáñamo Polen de abeja     ¿Cómo se elabora? Para preparar el smoothie ponemos en el vaso de la batidora todos los ingredientes, excepto el…

RESTAURANTES CON FILOSOFÍA SLOW EN MADRID

RESTAURANTES CON FILOSOFÍA SLOW EN MADRID La periodista Paloma Herce escribe para varios medios sobre ‘lifestyle’ y ha querido colaborar con Slow Love para descubrirnos los locales madrileños con esencia slow. Direcciones a tener en cuenta en nuestras próximas cenas y comidas de verano para charlar, brindar y, ¡disfrutar de la vida! Madrid vive siempre en un aluvión de aperturas…

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