¿Es conveniente lavar la carne antes de cocinarla? Seguro que muchos de vosotros en alguna ocasión, o quizás siempre, habéis cogido el filete de pechuga de pollo, y antes de cocinarlo, lo habéis lavado con agua. Hoy Begoña, veterinaria y fundadora de NANA FOOD, nos explica por qué con esta acción hemos podido contaminar microbiológicamente todas las superficies de nuestra…
¿Te sientan mal las legumbres? Las legumbres, junto con los cereales, fueron los primeros alimentos que el hombre comenzó a cultivar cuando apareció la agricultura hace unos 10.000 años y desde entonces, han sido muchas las civilizaciones que han consumido este tipo de alimentos a lo largo de la historia. En la actualidad, no hay duda de que las legumbres…
ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA En Masía Can Pastallé se toman las cosas con mucha calma pero muy en serio para que disfrutes de verduras con el sabor de antes. La idea de crear Masía Can Pastallé surgió durante el confinamiento. Sus creadores observaron que aunque existía una gran oferta de venta de verduras a domicilio, en todas ellas te enviaban una cesta…
Lo más importante para descartar de nuestra dieta los embutidos poco saludables es saber interpretar y leer las etiquetas de este tipo de productos. Te enseñamos cómo. Begoña, veterinaria y fundadora de NANA FOOD, empresa que nos ofrece carne y productos orgánicos, éticos y sostenibles, nos explica la fórmula para diferenciar los embutidos saludables que, tal y como indica su…
Cómo saber si un huevo es fresco si desconocemos la fecha de caducidad Seguro que muchas veces abres la nevera y encuentras un par de huevos perfectos para hacer una tortilla o una cena rápida, pero entonces surge la duda: ¿cuánto tiempo llevan ahí esos huevos? Begoña, veterinaria y fundadora de NANA FOOD, empresa que nos ofrece carne y productos…
Como cada verano, un gran número de españoles es más consciente que nunca de su físico y comienza la guerra por quitarse los kilos acumulados durante el invierno. Este año, además, el confinamiento ha dado lugar a un incremento generalizado del peso debido al sedentarismo y a una alimentación más descuidada. De hecho, según la Sociedad Española para el Estudio…
Seguro que alguna vez os ha ocurrido que durante el cocinado de un filete en la sartén el resultado ha sido: agua con espuma y una reducción considerable del tamaño del filete. Y piensas, ¿es normal? Hoy en día existe mucha desinformación sobre el etiquetado de la carne. Por este motivo, cada vez más personas prescinden de la proteína animal…
En esta nueva versión de la guerra no tenemos escudo, pero sí armas potentes como un sistema inmune fuerte y una microbiota sana. Es el momento de dejar la comida basura y centrar tu energía en cuidarte. Come sano, respira y da mucho amor a los de tu alrededor, porque la maquinaria de tu cuerpo se potenciará y podrás ganar…
El cuerpo humano es un ecosistema heterogéneo en el que nuestras células conviven con millones de microorganismos diversos que forman la microbiota humana. Estos microorganismos se distribuyen a lo largo de todo el cuerpo, pero donde se concentran mayoritariamente es a lo largo del sistema digestivo, fundamentalmente en el colon. Estos microorganismos viven en simbiosis con nosotros, lo que…
Desayuno Slow Love by Ayearofbreaksfasts Receta de diciembre: Tostada de aguacate Ingredientes: 2 rebanadas de pan pequeñas, 1/2 aguacate, 1 tomate, un puñado de rúcula, semillas de cáñamo AOVE y sal al gusto Deliciosa y nutritiva tostada de aguacate @ayearofbreakfasts
