Posted in Gastronomía
Brownie de calabaza 
by A Year Of Breakfast 
 
Ingredientes:
 
80g de chocolate negro
3 huevos
300g de puré de calabaza asada
50g de azúcar de coco
30g de aceite de coco
60g de crema de almendra (y
3 cucharadas de harina de almendra
Un puñado de nueces troceadas
 
¿Cómo preparar este brownie de calabaza?
Lo primero que tenemos que hacer es derretir el chocolate junto con el aceite de coco y, mientras, en otro recipiente batimos los huevos y añadimos el azúcar de coco. Lo mezclamos todo muy bien. A continuación, agregamos el puré de calabaza y el chocolate, mezclado ya con el aceite de coco. Removemos bien e incorporamos la crema de almendra. Por último, añadimos la harina de almendra y las nueces troceadas y mezclamos. El último paso es hornear.

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