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Gofres con un toque de vainilla

Es difícil resistirse a un rico gofre, y aún más si están elaborados por ti misma y con un toque delicioso de vainilla. Pues bien, aquí te dejamos esta increíble receta de ‘waffles’ caseros que pertenece a Sandra Santacana, la creadora del perfil de Instagram @ayearofbreakfasts y del libro de recetas de desayunos del mismo nombre. Toma nota porque están buenísimos.

Ingredientes:

1 huevo

3 cucharadas de harina de trigo integral

Unas gotas de vainilla

1 cucharada de panela

1 cucharadita de levadura en polvo

Una pizca de sal

 Crema de cacahuete de @mybodygenius, fresas y almendras troceadas

¿Cómo se elaboran los ‘waffles’ con gofrera?

Bate el huevo, añade la panela y vuelve a batir.
Incorporar la leche, la harina, la levadura y la sal y  la vainilla y bate todo muy bien.
Dejar reposar un poco hasta que salgan algunas burbujitas.
Una vez listo incorpora 3 cucharadas de la mezcla en cada molde de la máquina y en 3 o 4 minutos estarán listos.

Cuando ya los tengas sírvelos con crema de cacahuete, fresas y almendras troceadas 🙂

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