Seguro que alguna vez os ha ocurrido que durante el cocinado de un filete en la sartén el resultado ha sido: agua con espuma y una reducción considerable del tamaño del filete. Y piensas, ¿es normal? Hoy en día existe mucha desinformación sobre el etiquetado de la carne. Por este motivo, cada vez más personas prescinden de la proteína animal…

En esta nueva versión de la guerra no tenemos escudo, pero sí armas potentes como un sistema inmune fuerte y una microbiota sana. Es el momento de dejar la comida basura y centrar tu energía en cuidarte. Come sano, respira y da mucho amor a los de tu alrededor, porque la maquinaria de tu cuerpo se potenciará y podrás ganar…

  El cuerpo humano es un ecosistema heterogéneo en el que nuestras células conviven con millones de microorganismos diversos que forman la microbiota humana. Estos microorganismos se distribuyen a lo largo de todo el cuerpo, pero donde se concentran mayoritariamente es a lo largo del sistema digestivo, fundamentalmente en el colon. Estos microorganismos viven en simbiosis con nosotros, lo que…

  Estas Navidades come… pero ayuna, limpia, sana y nutre Todos los años las Navidades traen felicidad, familia, sorpresa, amor y, para muchos, estas fiestas también traen excesos. Ya desde finales de octubre vemos como las estanterías de los supermercados – y nuestras despensas- se llenan de dulces y, desde principios de diciembre, nuestras agendas se llenan de aperitivos, comidas…

    La bióloga experta en microbiota humana y healthcoach y una de nuestras #Slowbestfriends Mariana Aróstegui enfoca toda su energía en ayudar a las personas a cambiar sus hábitos alimentarios y sobre todo, en nuestro blog nos informa acerca de los beneficios, las ventajas o incluso los inconvenientes de consumir ciertos productos. En este post para Slow Love nos…